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苹果手机查看拦截的短信内容，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机“设置”选项。
2、在设置界面中，找到并点击“信息”选项。
3、在信息界面中，找到“垃圾信息”或“过滤未知发件人”选项，点击进入。
4、进入后，即可查看到拦截的短信内容。
部分手机可能在短信应用内直接显示拦截的短信，具体步骤为：打开短信应用，在短信列表中，未接收到的短信下方会有“拦截”或“过滤”的标识，点击进入后即可查看。
仅供参考，实际操作可能因手机版本或操作系统不同而有所差异，如果遇到问题，建议查看苹果手机的官方指南或在线寻求帮助。